Блины с икрой в масленичную неделю в этом году обойдутся россиянам дороже, чем в прошлом. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на материалы аналитиков.
По данным экспертов, которые исследовали цены в реальных и онлайн-магазинах, популярнее всего среди россиян икра горбуши в 300-граммовых банках. Средний чек на эту позицию за год вырос на 9% и составляет в среднем 1103 рубля. Средний чек на икру кеты вырос на 5%, – до 1810. Икра форели подорожала на 17%, до 1915 рублей.
При этом россияне стали покупать икру горбуши реже на 30%, кеты – на 11%, а икру форели теперь, напротив, берут чаще (рост на 2%). Отмечается также, что россияне стали активнее покупать икру нерки и кижуча. А имитированный продукт стал реже пользоваться спросом.
В целом, по данным исследователей, покупательская способность россиян снижается, и с каждым годом граждане могут купить на одну зарплату меньше икры – например, в 2022 году средний оклад позволял приобрести 9,7 килограмма, а в 2012 году – 11,4.
Масленица в 2023 году проходит в России с 20 по 26 февраля. Свое название праздник получил от того, что в этот период времени – последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы. Блины на Масленицу пекут каждый день, начиная с понедельника. Особой популярностью пользуются блинчики с красной икрой. Но, несмотря на всю пользу икры, в больших количествах этот продукт может быть опасен для здоровья. Оптимальный размер порции для взрослого здорового человека – 20 граммов продукта в сутки.
