Вторник, 30 мая, 2023
  • Главная
  • Рубрики Новостей
    • Все новости
    • Крымские Новости
    • В Стране
    • Общество
    • Политика
    • Спорт
    • Происшествия
    • Преступление и Наказание
    • Экономика
    • В Мире
    • Недвижимость и ЖКХ
    • На Дорогах Города
  • Губернатор Города
  • Рубрики
    • Азбука Народа
    • Мнение экспертов
    • Образ жизни
    • Здоровье
    • Культура
    • Отдых и Туризм
    • Бизнес
    • Наука
    • Технология
    • Экология
  • Прислать статью
  • Реклама на сайте
Никакого Результата
Просмотреть Все Результаты
  • Главная
  • Рубрики Новостей
    • Все новости
    • Крымские Новости
    • В Стране
    • Общество
    • Политика
    • Спорт
    • Происшествия
    • Преступление и Наказание
    • Экономика
    • В Мире
    • Недвижимость и ЖКХ
    • На Дорогах Города
  • Губернатор Города
  • Рубрики
    • Азбука Народа
    • Мнение экспертов
    • Образ жизни
    • Здоровье
    • Культура
    • Отдых и Туризм
    • Бизнес
    • Наука
    • Технология
    • Экология
  • Прислать статью
  • Реклама на сайте
Никакого Результата
Просмотреть Все Результаты
Никакого Результата
Просмотреть Все Результаты
Главная Общество

С Днем леденцовых петушков!

20 февраля во всем мире отмечают день леденцовых петушков. Одно из любимых детских лакомств было придумано 500 лет назад, причем, первоначально его использовали как средство против кашля

Я-Севастополец Я-Севастополец
19.02.2023
в Общество
Время чтения:2 минутное
A A

День леденцовых петушков. Иллюстрация: «Курьер.Среда»

513
ЛАЙКОВ
1.5k
ПРОСМОТРОВ
VKOKTG

Конфеты из жженого сахара наши предки начали варить еще в XV веке. Леденцы, которым придавали форму петушков, елей, рыбок или домиков, были популярны как у знати, так и у простонародья. На лубочных картинках часто встречаются изображения детей, гуляющих по ярмарке с карамелью на палочке. Кроме вкусовых характеристик, десерт отличался целебными свойствами – жженый сахар помогал при простуде с кашлем. 20 февраля отмечается День леденцовых петушков – праздник детства, счастливых воспоминаний и ностальгии по времени, когда деревья были большими.

Интернет пестрит рецептами приготовления карамели на палочке из растопленного сахара. Они просты и не требуют особого кулинарного мастерства. Приготовлением лакомства в честь праздника занимаются 20 февраля кондитеры и обычные сладкоежки, которые делают петушков в домашних условиях. Наши предки варили эти конфеты не только из сахара, но и из патоки и меда, а полученную смесь разливали в изготовленные из дерева формочки. Леденцы на палочке, альтернатива дорогостоящим монпансье в банках, были неотъемлемой частью ярмарок, балаганов и народных гуляний

Огромной популярностью сладкие петушки пользовались у детей в Советском Союзе. Фабричные желтые, красные, оранжевые и зеленые леденцы продавались в магазинах и на рынках, самостоятельно готовились хозяйками на кухнях. Петух, который ассоциировался у славян с Ярилой и Даждьбогом, с давних времен почитался как священная вещая птица. Не удивительно, что для иностранцев он стал таким же символом Руси, как балалайка или валенки.

Поэтому леденцы на палочке в виде рыбок, домиков и других форм назывались петушками. Популярность этого лакомства в эпоху всеобщего советского дефицита объяснялась его натуральным составом, доступностью и невысокой ценой. В современной России о традиционном угощении из жженого сахара или патоки вспоминают не только в честь праздника 20 февраля. В рамках ежегодного фестиваля “Русская зима” в 2010 г. на площади Революции был установлен леденцовый петух весом 50 кг.

Лакомство гигантских размеров изготовили тверские кондитеры. Реализовать идею мастерам помогли представители ассоциации “Народные художественные промыслы России”. Скульптура в виде петуха радовала не только своим внешним видом, но и вкусом: организаторы акции откалывали от чудо-леденца кусочки и угощали карамелью детей.

Современный календарь пестрит забавными и подчас нелепыми праздниками. Чего не скажешь о Дне леденцовых петушков, который ежегодно отмечается 20 февраля. Этот праздник отзывается в сердце предвкушением радости и счастья, навевает легкую грусть и сладкие воспоминания о детстве с любимым угощением – карамелью на палочке.


День леденцовых петушков. Иллюстрация: «Курьер.Среда»

Совсем недалече – лет сорок назад
Мне врезалось в память явление:
Феерией сладкой царил маскарад,
Базарное нововведение.
В ту пору, поверьте, изысканным чудом
Зело торговали повсюду.
Усладой, мечтой, упоением –
Дарами страны «Карамелии».
С оттенками злата и янтаря
Скупала охотно его ребятня –
Ту хрупкую сласть-выручалочку,
Взлетевшую птичкой на палочку.
Она – карамель, как была так и есть,
Объектом всея вожделения
И для детишек, коих не счесть…
«Звездою» была без сомнения.


Когда с важным видом, порой, покупал я
У милых бабулечек сладости,
За медный пятак я весь мир обретал
С оттенками счастья и радости.   
Из жжёного сахара формы любой:
Бельчата, зайчата с флажками…
Густой карамельный продукт дорогой
Народ окрестил – петушками.
P. S. В сей день леденцовых а-ля петушков
Сижу я с улыбкой, но грустной –
Порой не хватает мне тех леденцов,
Ах где же ты, детство – где вкусно.
Лет сорок прошло… у меня диабет
И я дважды дед, но весёлый.
Я детский и сахарный свой эстафет
Внучкам передал образцовым.

Источник: «Курьер.Среда»
Метки: ЛеденцыПетушкиРоссия
РЕКЛАМА
Предыдущая Новость

Кадыров создаст конкурента ЧВК «Вагнер»

Следующая Новость

Приметы в день Могущницы: что нельзя делать 20 февраля 2023 года

Новости Рубрики

Общество

Липчанин возглавил полицию Севастополя

30.05.2023
Общество

В Севастополе 1 июня запретят розничную продажу алкоголя

30.05.2023
Общество

Лестницу к пляжу у Автобата на Фиоленте хотят снести ВИДЕО

25.05.2023
Следующая Новость

Приметы в день Могущницы: что нельзя делать 20 февраля 2023 года

Российский флаг и буква Z появились на здании бывшего парламента в Потсдаме

В Крыму холодный фронт сменится апрельским теплом

Популярные

  • Путин расширил на бойцов Росгвардии норму о землях в Крыму и Подмосковье для героев СВО

    608 Поделится
    Поделится 243 Чирикнуть 152
  • Билеты на общественный транспорт дорожают быстрее бензина

    604 Поделится
    Поделится 242 Чирикнуть 151
  • Вчера в День российских студенческих отрядов приехал в СевГУ к ребятам.

    595 Поделится
    Поделится 238 Чирикнуть 149
  • 5 признаков телефонного мошенничества

    593 Поделится
    Поделится 237 Чирикнуть 148
  • В Севастополе состоится спортивный фестиваль

    587 Поделится
    Поделится 235 Чирикнуть 147

Навигация по сайту

  • Главная
  • Все новости
  • Прислать статью

Следуйте за нами

Никакого Результата
Просмотреть Все Результаты
  • Главная
  • Рубрики Новостей
    • Все новости
    • Крымские Новости
    • В Стране
    • Общество
    • Политика
    • Спорт
    • Происшествия
    • Преступление и Наказание
    • Экономика
    • В Мире
    • Недвижимость и ЖКХ
    • На Дорогах Города
  • Губернатор Города
  • Рубрики
    • Азбука Народа
    • Мнение экспертов
    • Образ жизни
    • Здоровье
    • Культура
    • Отдых и Туризм
    • Бизнес
    • Наука
    • Технология
    • Экология
  • Прислать статью
  • Реклама на сайте